Kozice na nabodala s česnovim prelivom
Glasovi: 17
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pričakujete goste in nimate veliko časa? Poskusite ta preprost recept za nabodala s kozicami. Celotna jed je pripravljena v manj kot pol ure. Ta neverjetno preprosta, živahna in priročna jed je kot nalašč za otroško zabavo, koktajl zabavo ali celo samo za neformalno družinsko večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g velikih kozic (približno 40 kosov), olupljenih in brez žil, odstranite repke
- 1 skodelica česnovega solatnega preliva
- 2 čajni žlički limoninega soka
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- Repično olje, za žar
- 150 g rukole
- 2 češnjeva paradižnika, narezana na kocke
- 1 limona, narezana na krhlje
- Posebna opremaBambusova nabodala dolžine 20 cm–25 cm, namočena v vodi 30 minut.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, rukola, slivovi paradižniki, limonin sok, Italijanske začimbe, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Kozice nabodite na nabodala na dveh mestih – na vratu in na repu. Če kozice primerjate z obliko črke "C", bi morala nabodala iti skozi zgornji in spodnji del črke "C". Vsako nabodalce naj bi držalo 5 kozic. Nabodala položite v pekač (23 cm x 33 cm), jih rahlo solite in poprajte.
- V srednje veliki skledi zmešajte česnov preliv, limonin sok in italijanske začimbe. Odlijte približno 3 žlice mešanice. Preostali preliv prelijte čez kozice in ga enakomerno premažite. Hladite 5 minut oziroma do 30 minut.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močan ogenj.
- Rešetko žara obrišite z naoljeno papirnato brisačo. Na rešetko položite nabodala s kozicami in zaprite žar. Pecite na žaru, dokler kozice niso motne in pečene, približno 3 minute na vsaki strani.
- Medtem ko se kozice pečejo na žaru, v veliki skledi zmešajte rukolo in paradižnik. Prelijte s prihranjenim prelivom, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Razdelite na 4 krožnike. Na vsak krožnik položite 2 nabodala s kozicami. Postrezite z rezino limone.
Kategorije:
Podobni recepti
