Nabodala z žara s čilijem in limeto
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 239, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 1138 mg, sladkor 37 G.
Kalorije 239, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 1138 mg, sladkor 37 G.
Ti sadni nabodala še zdaleč niso sladica. So pa čudovita predjed s pijačo ali priloga k pečenemu mesu, ki bo prežeto z osvežilnim in eksotičnim karibskim okusom. Lesena nabodala so predhodno namočena v vodi, da se na žaru ne zažgejo, nato pa nanje nabodemo kocke lubenice, ananasa in manga, marinirane v limetinem soku. Pečenje na žaru še bolj poudari njihovo naravno sladkobo, ki je v čudovitem kontrastu s pikantno mešanico limetine lupinice, čilija v prahu in grobe soli, s katero so posuta končna nabodala.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Polovica lubenice brez pešk, težka 2,2 - 2,5 kg, narezana na 2,5 cm velike kocke.
- 1 ananas, olupljen, brez pešk in narezan na 2,5 cm velike kocke.
- 2 manga, olupljena, razkoščičena in narezana na 2,5 cm velike kocke.
- Naribana lupinica in sok 1 limete
- Rastlinsko olje za mazanje
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- Groba morska sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, Ananas, mango, limetin sok, začimba za čili
Kuhanje jedi po receptu:
- 18 lesenih nabodal namočite v vodi 20 minut. Nato nanje nanizajte kocke lubenice, ananasa in manga.
- Nabodala položite v veliko plastično vrečko z zadrgo, pri čemer pazite, da je ne prebodete. Dodajte limetin sok, zaprite in nežno premešajte, da se vsa nabodala prekrijejo. Hladite vsaj 30 minut oziroma do uporabe.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Nabodala vzemite iz vrečke in jih položite na pekač. Sadje premažite z rastlinskim oljem in nabodala položite na žar. Pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler se ne pojavijo sledi žara, 6–8 minut. Preložite na servirni krožnik.
- V majhni skledi zmešajte limetino lupinico, čili v prahu in 1 čajno žličko soli. Ocvrto sadje potresite z začimbami.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
