Nabodala s kozicami na žaru z gorčično-koprovim prelivom in jogurtovo omako z olivami
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ti kozicji kebabi, neverjetno enostavni za pripravo, vas bodo popeljali na tople, poletne obale Sredozemlja. Skrivnost se skriva v kombinaciji sestavin in omaki, narejeni iz grškega jogurta in oliv. Kozice lahko postrežete s solato ali prilogo po vaši izbiri in ustvarite popoln obrok.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g (21–24 kosov) kozice, očistite in odstranite črevesno veno
- 1 čajna žlička paprike
- 1/4 skodelice majoneze
- 3 žlice belega vinskega kisa
- 2 čajni žlički dijonske gorčice
- 1 čajna žlička polnozrnate gorčice
- 2 žlici sesekljanega kopra
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1/4 skodelice razkoščičenih oliv
- 1 žlica svežih listov origana
- 1 limona, iztisnite sok
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- Lesene nabodala s premerom 15 cm namočite v vodi 30 minut.
- Olje iz oljne repice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, Dijonska gorčica, polnozrnata gorčica, majoneza, jogurt, vinski kis, olive, paprika, origano, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo. Na 2 nabodala nabodite 3 kozice in jih položite ravno. Enako ponovite s preostalimi kozicami. Premažite z oljem in začinite s papriko, soljo in poprom po okusu. Pecite na žaru, dokler kozice niso zlato rjave na obeh straneh in pečene, približno 1,5 minute na vsaki strani.
- V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, beli vinski kis, gorčico in koper, začinite s soljo in poprom po okusu. Kozice položite na krožnik in jih takoj prelijte z gorčičnim prelivom.
- V multipraktiku zmešajte jogurt, olive, origano, limonin sok in česen ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu. Kozice postrezite z omako.
Kategorije:
Podobni recepti
