Solata s kozicami za en grižljaj

Glasovi: 3

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 porcij kot predjed

Solata s kozicami za en grižljaj - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

900 g olupljenih in brez drobovja kozic (21-25 kosov)
Sol
2 stroka česna
1 limona, prerezana na pol
1 čajna žlička zdrobljenih kosmičev čilija
2 drobno sesekljana stebla mlade čebule
1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
30 g kaper
1 steblo zelene, sesekljano
Pol narezanega avokada
1 čajna žlička drobno sesekljanega svežega origana
30 ml olivnega olja
Sol in mleti črni poper
1 žlica limoninega soka
1 žlica rdečega vinskega kisa
Rezine kumare za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, zelena čebula, česen, limona, vinski kis, kapre, zelena, Avokado, kumare, kosmiči rdeče paprike, origano

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu na visoki temperaturi zavrite osoljeno vodo. Dodajte stroke česna, polovice limone in čili papriko. Dodajte kozice in kuhajte približno 5 minut, dokler ne postanejo rožnate. Kozice odstranite in sperite pod hladno vodo.
V veliki skledi zmešajte kozice, mlado čebulo, rdečo čebulo, kapre, zeleno in avokado.

V majhni skledi zmešajte origano, olivno olje, sol, poper, limonin sok in kis. Preliv prelijte po solati in ponovno premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler je ne postrežete. Postrezite na rezinah kumare.

Kategorije:

recept / Predjedi / Ribje predjedi / Solate / Solate z ribami / Grška kuhinja / Mačka Cora

Podobni recepti