Burgerji s sirovimi polpeti v notranjosti in pikantnim kečapom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Tisti, ki uživajo v bolj nasitnih jedeh, bi vsekakor morali preizkusiti ta recept. Uspeh teh burgerjev se skriva v nenavadni tehniki priprave polpetov, polnjenih s sirom. Pikantna adobo omaka v kombinaciji s kečapom se odlično dopolnjuje s sočno govedino in hrustljavimi žemljicami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Čili kečap
- 2,5 žlice paprike
- 2 čajni žlički soli
- 1 čajna žlička srednje pekoča začimba za čili
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 2 žlici kečapa
Burgerji
- 1 žlica naribanega čedarja
- 1 skodelica rdeče čebule, narezane na kocke
- 700 g puste mlete govedine
- 3/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke granuliranega česna
- 1/2 čajne žličke origana
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- 1 jajce, rahlo stepeno
- 4 žemljice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paprika, začimba za čili, mleti kajenski poper, kečap, čedar sir, rdeča čebula, mleto govedino, česnove granule, origano, kumina, jajca, žemljice za hamburgerje
Kuhanje jedi po receptu:
Pekoč kečap
Zmešajte vse potrebne sestavine in postavite na stran.Burgerji
Segrejte žar na srednje močan ogenj.- V skledi zmešajte čedar in čebulo. Postavite na stran.
- Počasi mešajte mleto meso, poper, sol, česen, origano, kumino in jajce, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Iz zmesi oblikujte 4 enako velike kroglice. Sploščite jih tako, da je vsaka široka 1 cm. Na sredino vsakega polpeta dajte 1 žlico mešanice cheddarja in čebule. Zmes tesno zaprite in jo ponovno oblikujte v kroglo. Zdaj polpete oblikujte v 2 cm debele polpete. Pecite na žaru 5 do 6 minut in jih obrnite le enkrat.
- Žemljice specite ob straneh žara. Polpete položite med žemljice in postrezite z vročim kečapom.
Avtor recepta - Janet Johnston je televizijska voditeljica in lastnica trgovine z začimbami v Združenih državah Amerike.
Kategorije:
Podobni recepti
