Švicarski burgerji z gobami
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 burgerji
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 burgerji
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 544, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 2 G., holesterol 110 mg, natrij 1143 mg, sladkor G.
Kalorije 544, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 2 G., holesterol 110 mg, natrij 1143 mg, sladkor G.
Švicarski burgerji z gobami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 600 g mletega govejega mesa
- Sol in sveže mlet poper
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na tanke pol obroče
- 230 g mešanice gob, narezane
- 1 žlica. Worcestrska omaka
- 1/4 skodelice kečapa
- 2 čajni žlički dijonske gorčice
- 4 rezine Sir Gruyère
- 4 žemljice s sezamovimi semeni, prerezane na pol in popečene
- Listi solate
- Čips in kumarice za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rdeča čebula, gobe, Worcestrska omaka, kečap, Dijonska gorčica, Sir Gruyère, sezamove žemljice, solata, čips, vložena kumara
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte mleto meso z 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Iz mletega mesa oblikujte 4 okrogle polpete, debele približno 2 cm. V ponvi segrejte olivno olje. Dodajte polpete in jih na srednji temperaturi pecite, dokler niso pečeni, približno 4 minute na vsaki strani.
- V ločeni ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 čajni žlički olivnega olja. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite 2 minuti. Dodajte gobe in pražite še 2 minuti. Vmešajte worcestersko omako in kuhajte, dokler se ne zmehča, še približno 2 minuti. Začinite s soljo in poprom. V skledi zmešajte kečap in gorčico.
- Polpete potresite z mešanico gob in potresite s sirom. Polpete vrnite v ponev, pokrijte in kuhajte, dokler se sir ne stopi, približno 1 minuto.
- Žemljice namažite s kečapom, na spodnje polovice položite polpete z gobami in sirom, nato pa jih obložite z listi solate in zgornjimi polovicami žemljic. Švicarske burgerje postrezite s pomfrijem in kumaricami.
Kategorije:
Podobni recepti
