Sočni Lucy burgerji
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 695, skupna maščoba 49 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 149 mg, natrij 568 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 695, skupna maščoba 49 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 149 mg, natrij 568 mg, sladkor 3 G.
Sočen goveji polpet s stopljenim sirom na sredini je tisto, kar loči Juicy Lucy od drugih burgerjev, ki imajo polpet prelit s sirom. Burger so izumili v Minneapolisu sredi 20. stoletja, za njegov izvor pa se potegujeta dve restavraciji: klub Klub 5-8 trdi, da je bila to njihova ideja, ki sega v petdeseta leta prejšnjega stoletja, in sosednji žar bar Mattov Pravijo, da je leta 1954 prav njihova stranka prva zahtevala ta burger in po pokušini vzkliknila: "To je Juicy Lucy!" Kakorkoli že, za uživanje burgerja Juicy Lucy velja samo eno pravilo: pred grižljajem malo počakajte, da se ne opečete s stopljenim sirom!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g mletega govejega mesa
- 4 rezine cheddarja
- 1 žlica rastlinskega olja
- 4 žemljice za hamburger
- Kečap, majoneza in/ali rezine kumaric za sestavljanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, žemljice za hamburgerje, čedar sir, vložena kumara
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte mleto govedino z 1 čajno žličko soli in črnim poprom. Iz mesne mešanice oblikujte osem 0,5 cm debelih polpetov. Vsako rezino sira prepognite na četrtine in na vsako od štirih rezin položite eno rezino. Na vrh položite še en polpet in sir v notranjosti zaprite z mesom.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte polpete in jih pecite 4–5 minut na vsaki strani za srednje pečeno obliko.
- Polpete postrezite na žemljicah s kečapom, majonezo in/ali kumaricami. Pustite stati nekaj minut in uživajte.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
