Crostini z rikoto in jagodičevjem
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Italijanski toasti iz kruha ciabatta so prava lenobna poslastica. Priprava traja največ 15 minut, okus pa je fantastičen. Rezine ciabatte natrite s sladkorjem in jih popecite, premažite z rikoto in sladkorno kremo ter okrasite s poljubnim sadjem ali jagodičevjem. Ta okras naredi te toaste impresiven in so kot nalašč za postrežbo gostom kot sladka predjed ali pa si jih pripravite za zajtrk vsak dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 20,5 cm debele rezine ciabatte, narezane poševno
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1/4 skodelice plus 1 žlica sladkorja
- 2 žlici. rikota sobna temperatura
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2,5 skodelice mešanega svežega jagodičevja (jagode, češnje, robide) ali sadja po vaši izbiri
- Med za pokapljanje
- Morski solni kosmiči za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh ciabatta, rikota sir, kosmiči morske soli, ekstrakt vanilije, jagoda, češnje, robida, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Obe strani rezin ciabatte premažite z olivnim oljem in potresite z 1/4 skodelice sladkorja, pri čemer nežno in enakomerno vtrite.
- Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi. V ponev položite sladkorni kruh in ga na vsaki strani pecite 2 minuti, dokler ne postane zlato rjav in se sladkor karamelizira. Kruh prestavite na rešetko in pustite, da se ohladi.
- V srednje veliki skledi z gumijasto lopatico zmešajte rikoto, vanilijo in preostalo žlico sladkorja. Mešanico razdelite po rezinah toasta in enakomerno razporedite. Potresite z jagodičevjem, pokapajte z medom in potresite s soljo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
