Žitne ploščice s karamelo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 taktov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 taktov
Ko boste enkrat začeli jesti te piškote, se boste težko ustavili. Ta sladica je popolna kombinacija priljubljenih otroških jedi: karamele in kondenziranega mleka. Sladkost lepo uravnoteži in poudari trpkost limone. Namesto folije lahko za peko uporabite tudi pergamentni papir. Če ne uporabljate multipraktika, lahko uporabite tlačilko za krompir. Čeprav bo to zahtevalo več časa in truda, so rezultati vredni truda.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g masla, sobne temperature, narezanega na koščke velikosti graha, plus dodatno za mazanje pekača
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 310 g koščkov karamele
- 230 g kremnega sira, sobne temperature
- 400 g kondenziranega mleka
- Lupinica in sok 1 limone
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, vrhunska moka, rjavi sladkor, kondenzirano mleko, limonina lupinica, cimet, šarenica, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s prekrivajočimi se listi folije, pri čemer pustite nekaj prostora za lažje odstranjevanje. Namažite z maslom in postavite na stran za kasnejšo uporabo.
- V skledo multipraktika dajte moko, oves in rjavi sladkor. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Dodajte maslo, cimet in koščke karamele. Mešajte, dokler se zmes ne združi, ko jo stisnete med prsti. Zmes prenesite v veliko skledo.
- Polovico mešanice enakomerno porazdelite po dnu pripravljenega pekača, drugo polovico pa prihranite. Pecite v predhodno ogreti pečici pri 177 °C. Kolač naj bo rahlo zlato rjav in strjen (12–15 minut). Vzemite iz pečice in ga popolnoma ohladite.
- Mešanico kremnega sira s kondenziranim mlekom, vanilijevim ekstraktom, limonino lupinico in sokom stepemo v stoječem mešalniku z nastavkom za mešanje ali z ročnim mešalnikom. Mešanica kremnega sira mora biti brez grudic. Mešanico enakomerno razporedimo po pečenem in ohlajenem testu. Preostalo polovico mešanice ovsenih kosmičev potresemo po mešanici kremnega sira.
- Pecite, dokler vrh ni zlato rjav (približno 40 minut).
- Pred rezanjem ohladite in zamrznite. Z nožem porežite robove pekača in testo, pri čemer držite previsno folijo, prenesite na desko za rezanje. Z ostrim nožem narežite na 5 cm velike kvadratke in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
