BBQ omaka v slogu Severne Karoline
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 1 liter.
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 1 liter.
BBQ omaka v slogu Severne Karoline - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 120 g prekajene slanine, narezane na majhne koščke
- 3/4 skodelice goveje juhe ali katere koli mesne juhe
- 1,5 skodelice jabolčnega kisa
- 1/2 skodelice 5% namiznega kisa
- 1/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice kečapa
- 2 čajni žlički posušeni poprovi kosmiči
- 1 čajna žlička čilija v prahu (Recept za mešanico začimb za čili papriko si oglejte tukaj)
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: prekajena slanina, jabolčni kis, rjavi sladkor, kečap, začimba za čili, omaka za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte slanino, govejo juho, oba kisa, rjavi sladkor, kečap, poper v kosmičih, čili v prahu in 1 žlico soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se slaninova maščoba ne stopi, približno 15 minut. Kozico odstavite z ognja in pustite, da se namaka 20 minut. Slanino vzemite iz omake. Omako postrezite vročo, pred serviranjem jo pogrejte.
Kategorije:
Podobni recepti
