Sladka BBQ omaka v kansaškem slogu

Glasovi: 1

Kako narediti sladko BBQ omako v kansaškem slogu

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 gr.

Melasa daje tej pikantni omaki za žar čudovito sladek okus, ki ga odlično uravnoteži trpkost jabolčnega kisa. Omaka se hitro kuha in je odlična za svinjska rebrca, piščanca, svinjsko pleče in katero koli drugo meso, ne glede na to, ali ga pečete na žaru ali v pečici – tekoči dim zagotavlja dimljen okus v obeh primerih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice kečapa
0,5 skodelice melase
1/3 skodelice jabolčnega kisa
3 žlice worcesterske omake
2 žlici rjavega sladkorja
1 žlica paprike
2 čajni žlički čebule v prahu
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička gorčičnega prahu
1 čajna žlička grobe soli
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
1/4 čajne žličke tekočega dima

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kečap, melasa, omaka za žar, jabolčni kis, rjavi sladkor, česen v prahu, paprika, gorčični prah, tekoči dim

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zmešajte kečap, melaso, kis, worcestersko omako, sladkor, papriko, čebulo v prahu, česen v prahu, gorčico v prahu, sol, poper in tekoči dim.
Na majhnem ognju zavrite in kuhajte 10–15 minut, da se okusi prepojijo. Pred uporabo pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Med kuhanjem premažite meso z omako.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Žar, pekač na žaru / Omake / Glazure in omake za žar / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov