BBQ omaka v slogu Memphisa
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 1 liter.
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 1 liter.
BBQ omaka v slogu Memphisa - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 2 stroka česna, strta
- 3 žlice kečapa
- 1/2 skodelice jabolčnega kisa
- 1/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice omake za zrezke
- 1/4 skodelice Worcestrska omaka
- 3 žlice melase
- 3 žlice gorčice
- 1/2 čajne žličke mletih semen zelene
- Groba sol
- 1 - 2 čajni žlički tekočega dima (aroma tekočega dima)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, kečap, jabolčni kis, rjavi sladkor, omaka za zrezke, Worcestrska omaka, sirup, gorčica, semena zelene, tekoči dim, omaka za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte 6–7 minut, dokler ne postaneta zlato rjava. Dodajte kečap, 1 skodelico vode, kis, rjavi sladkor, obe omaki, melaso, gorčico, seme zelene in 1 čajno žličko soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se čebula ne zmehča, približno 15 minut. Vmešajte tekoči dim in omako precedite skozi cedilo.
Kategorije:
Podobni recepti
