BBQ omaka v slogu Severne Karoline

Glasovi: 3

Kako narediti BBQ omako v slogu Severne Karoline

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 280 ml.

Omaka za žar v severnokarolinskem slogu ima enak sladek, dimljen okus kot klasična omaka za žar, vendar z bolj izrazito trpkostjo zaradi kisa in gorčice. Enostavno jo je pripraviti doma in se odlično poda k pečenemu mesu in predjedem, kot so pomfrit ali ocvrta perutnička.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2/3 skodelice rumene gorčice
0,5 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici jabolčnega kisa
1 žlica worcesterske omake
2 žlički pekoče omake

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: gorčica, jabolčni kis, rjavi sladkor, Worcestrska omaka, pekoča omaka, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni kozici zmešajte 2/3 skodelice rumene gorčice, 1/2 skodelice rjavega sladkorja, 2 žlici jabolčnega kisa, 1 žlico worcesterske omake in 2 čajni žlički pekoče omake. Na srednji temperaturi zavrite in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 1 minuto.
Odstavite z ognja in dodajte 3 žlice masla, mešajte, dokler se popolnoma ne stopi; začinite s soljo in poprom po okusu. Pustite, da se ohladi.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Omake / Začimbe / Omake / Omake za hitro hrano / Food Network - recepti

Zbirke receptov