BBQ omaka v slogu Kansas Cityja

Glasovi: 3

Kako narediti BBQ omako v slogu Kansas Cityja

Fotografija jedi: Andrew Purcell

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 1 liter.

BBQ omaka v slogu Kansas Cityja - recept po korakih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici rastlinskega olja
1 skodelica sesekljane čebule
2 stroka česna, strta
1 žlica. paradižnikova omaka
1/2 skodelice jabolčnega kisa
1/2 skodelice kečapa
3 žlice temno rjavega sladkorja
3 žlice melase
3 žlice. Worcestrska omaka
2 žlici paradižnikove mezge
1 žlica gorčice
1 čajna žlička česna v prahu
Groba sol
2 čajni žlički tekočega dima (aroma tekočega dima)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, kečap, jabolčni kis, rjavi sladkor, sirup, Worcestrska omaka, paradižnikova mezga, gorčica, česen v prahu, tekoči dim, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi z debelim dnom segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo in česen ter med mešanjem pražite 6–7 minut, dokler ne porjavita. Dodajte paradižnikovo omako, 1 skodelico vode, kis, kečap, rjavi sladkor, melaso, worcestersko omako, paradižnikovo mezgo, gorčico, česen v prahu in 1 čajno žličko soli.
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se čebula ne zmehča, približno 15 minut. Vmešajte tekoči dim in omako precedite skozi cedilo.

Kategorije:

recept / Omake / Glazure in omake za žar / Omake za hitro hrano / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti