Pečen sladki krompir s pekan orehi
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Tipična ameriška priloga, narejena iz tradicionalnih ameriških sestavin: sladkega krompirja, javorjevega sirupa in pekan orehov. Ta jed je neverjetno preprosta za pripravo, a ima okus, kot da je bila skrbno izdelana, saj združuje izvrstne okuse sladkega krompirja, bogatega javorjevega sirupa in pikantnega kajenskega popra. Pikantni, hrustljavi pekan orehi ustvarjajo popoln kontrast z mehkim sladkim krompirjem. Rezine sladkega krompirja specite v pečici, jih prelijte s sladko-kislo omako iz masla in javorjevega sirupa ter okrasite s pekan orehi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,3 kg sladkega krompirja, narezanega na velike kocke
- 2/3 skodelice grobo sesekljanih pekan orehov
- 2 žlici rastlinskega olja
- 4 žlice (60 g) masla
- 3 žlice javorjevega sirupa
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, pekan orehi, javorjev sirup, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in rešetko postavite na srednjo rešetko.
Medtem ko se pečica segreva, pekan orehe položite na pekač in jih pecite, dokler ne zadišijo, približno 5 minut. Vzemite iz pečice. - Sladki krompir položite na pekač in ga pokapajte z rastlinskim oljem. Obilno začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se prekrije. Pecite, dokler ni zlato rjav in mehak, ko ga prebodete z nožem, približno 40–45 minut.
- Medtem v majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Ko se speni, dodajte javorjev sirup in kajenski poper ter na kratko pražite, približno 1 minuto. Sladki krompir razdelite na krožnike, prelijte z mešanico masla in javorjevega sirupa ter potresite s pekan orehi. Postrezite kot prilogo. svinjina, kuhano v južnoameriškem slogu.
Kategorije:
Podobni recepti
