Pečen sladki krompir z marshmallowi
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 328, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 5 G., holesterol 6 mg, natrij 106 mg, sladkor 37 G.
Kalorije 328, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 5 G., holesterol 6 mg, natrij 106 mg, sladkor 37 G.
»Ko pripravljam to jed, se počutim kot otrok v mamini kuhinji,« prizna Sunny Anderson. »Najboljši del je opazovati, kako se marshmallowi brbotajo in pečejo v pečici.« Sunny naredi preprost sirup iz rjavega sladkorja, masla in vode, da sladkemu krompirju doda dodatno sladkost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 1,5 kg sladkega krompirja
- 1 limona, tanko narezana, brez semen
- 0,5 skodelice sesekljanih orehov
- 3 žlice. penica
- Poleg tega: 3-litrski pekač.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, rjavi sladkor, limona, orehi, penica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V veliki ponvi stopite maslo. Dodajte rjavi sladkor in 0,5 skodelice vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, dokler se sirup ne zgosti, približno 10 minut.
- V velikem loncu zavrite vodo. Medtem olupite sladki krompir in ga prerežite po dolgem, nato pa še enkrat po dolgem, da dobite dolge četrtine. Četrtine narežite na 2,5 cm velike kose. Sladki krompir kuhajte približno 5 minut, dokler ni rahlo mehak, ko ga prebodete z vilicami.
- Sladki krompir odcedite in ga v eni plasti razporedite v namaščen 3-litrski pekač. Prelijte s sirupom, tako da je krompir popolnoma prekrit. Na vrh razporedite rezine limone in pecite 35 minut, pri čemer krompir dvakrat prelijte s sirupom. Sladki krompir bo mehak, ko ga prebodete.
- Vzemite iz pečice, zavrzite rezine limone in sladki krompir potresite z oreščki. Po vrhu okrasite s penastimi bomboni. Pečico segrejte na 200 °C (400 °F), pekač vrnite v pečico in pecite, dokler penasti bomboni niso napihnjeni in zlato rjavi, približno še 10 minut.
Kategorije:
recept / Jedi, bogate z vlakninami / Jedi brez glutena / Nizka vsebnost natrija / Pečica / Jesenske jedi / Praznične jedi / Večerja / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Jedi iz krompirja / Sladki krompir / Gratiniran krompir in enolončnice / Priloge iz krompirja / Sunny Anderson
Podobni recepti
