Koruzna enolončnica s česnom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Ta enolončnica je narejena iz koruzne moke, ki je v ZDA znana kot koruzni zdrob. Tako kot polenta ali mamalyga se tudi koruzni zdrob postreže kot priloga k kateri koli mesni ali zelenjavni jedi. Ko ga postrežemo kot enolončnico, postane kaša še bolj okusna in prezentativna. V kuhano koruzno moko vmešamo sir s česnom in zelišči, stepena jajca z mlekom, damo v enolončnico in potresemo s koruznimi kosmiči na maslu. Po peki bomo dobili zelo mehko, skoraj kremasto koruzno moko z okusno hrustljavo skorjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica instant koruznega zdroba
- 4,5 skodelice vrele vode
- 1 čajna žlička soli
- 280 g sira z zelišči in česnom, na primer Boursin
- 55 g slanega masla
- 2 srednje veliki jajci
- 0,5 skodelice mleka
- 1 žlica (15 g) stopljenega slanega masla
- 1 skodelica zdrobljenih koruznih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni zdrob, sir, maslo, jajca, mleko, koruzni kosmiči
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Namažite pekač velikosti 22 x 30 x 5 cm.
- Koruzno moko kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. V vročo kašo dodajte sir in maslo ter mešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Stepite jajca in jim dodajte mleko. Jajčno zmes počasi vmešajte v koruzno moko. Mešanico prelijte v pripravljen pekač. Stopljeno maslo prelijte čez koruzno moko in premešajte, da se enakomerno porazdeli. Po vrhu posujte koruzno moko. Pecite 45 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
