Koruzna kaša za zajtrk

Glasovi: 3

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ameriški koruzni zdrob je narejen iz grobo mlete koruzne moke v mleku in je neverjetno mehak, okusen in kremast, še posebej po dodajanju masla na samem koncu. Dodajte nekaj naribanega sira in tekstura zdroba postane fantastična! Postrezite takoj, dokler je vroč, žameten in žvečljiv. Je odlična priloga k vsaki mesni, perutninski ali morski jedi. Poskusite zdrob z na maslu ocvrtimi kozicami, priljubljeno večerjo na jugu ZDA.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica grobo mletega koruznega zdroba
2 skodelici polnomastnega mleka
2 žlici vode
1,5 čajne žličke grobe soli
0,5 čajne žličke mletega črnega popra
4 žlice nesoljenega masla
110 g ostrega cheddarja, naribanega

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni zdrob, čedar sir, mleko

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki kozici z debelim dnom zmešajte mleko, vodo in sol ter zavrite na srednje močnem ognju. Ko mlečna mešanica zavre, postopoma dodajte koruzni zdrob in nenehno mešajte z metlico. Ko je vsa koruzna moka vmešana, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in pokrijte.
Odstranite pokrovko in mešajte vsake 3–4 minute, da preprečite sprijemanje zrn in nastanek grudic. Med mešanjem pazite, da se zrna dotaknete tudi kotov posode. Kuhajte 20–25 minut oziroma dokler kaša ni kremasta.