Koruzna polenta
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Osnovne sestavine italijanske polente so rumena koruzna moka, voda, sol in maslo. Polenta, kuhana s pogostim mešanjem, postane gladka, enakomerna in brez grudic. Ta vsestranski recept lahko obogatite s sirom, smetano ali mlekom, če imate raje bolj kremasto teksturo. Je popolna priloga k vsaki mesni ali zelenjavni jedi, omakam ali celo samo pestu ali marinari!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic vode
- 2 čajni žlički soli
- 1 in 3/4 skodelice rumene koruzne moke
- 3 žlice nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni zdrob, polenta
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici z debelim dnom zavrite 6 skodelic vode. Dodajte 2 čajni žlički soli. Postopoma vmešajte koruzno moko. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, pogosto mešajte, dokler se polenta ne zgosti in postane mehka, približno 15 minut. Ugasnite ogenj.
- Dodajte maslo in mešajte, dokler se ne stopi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
