Koruzni zdrob s slanino in fižolom
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 540, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 10 G., holesterol 13 mg, natrij 580 mg, sladkor - G.
Kalorije 540, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 10 G., holesterol 13 mg, natrij 580 mg, sladkor - G.
Krepka in okusna jed z južnjaškim okusom, bogata z vlakninami in beljakovinami. Koruzni zdrob se kuha v mleku in postrežemo z ločeno dušeno zelenjavo. Hrustljavo slanino združite z začimbami, ohrovtom, konzerviranim paradižnikom v lastnem soku in konzerviranim fižolom. Vsi okusi se harmonično prepletajo in jed napolnijo s toplimi aromami ter prijetnim okusom. Popolna za lahko večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice hitro kuhanega koruznega zdroba
- 3 rezine slanine, drobno sesekljane
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 zeleni papriki, sesekljani
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1 pločevinka (800 g) sesekljanih paradižnikov iz pločevinke brez soli
- 1 pločevinka (425 g) fižola iz konzerve (tekočine ne odcedite)
- 1,5 skodelice posnetega mleka
- Sol in mleti črni poper
- 1 450 g vrečka zamrznjenega sesekljanega ohrovta, odtajanega in ožetega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, koruzni zdrob, paradižniki, sladka paprika, mleti kajenski poper, ohrovt, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi pražite slanino skoraj do hrustljave, približno 8 minut. Dodajte rastlinsko olje in povečajte ogenj na srednje močno; dodajte papriko, čebulo, ohrovt, kajenski poper in 1/2 čajne žličke soli ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča, približno 8 minut. Dodajte paradižnik in fižol (s tekočino) ter zavrite; kuhajte 15 minut. Začinite s soljo po okusu.
- Medtem v ločeni kozici zmešajte mleko, 2 3/4 skodelice vode in ščepec soli ter zavrite. Dodajte koruzno moko in kuhajte med mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. Koruzno kašo postrezite z dušeno zelenjavo.
Kategorije:
Podobni recepti
