Koruzna kaša z ocvrtimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 405, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 4 G., holesterol 445 mg, natrij 231 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 405, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 4 G., holesterol 445 mg, natrij 231 mg, sladkor 1 G.
Popoln, prijeten zajtrk v južnjaškem slogu: mehka koruzna moka z lepljivim sirom, postrežena z ocvrtim jajcem in praženo zeleno zelenjavo. Jajca najprej razbijte v skodelico, nato pa jih dodajte v ponev, da rumenjaki ostanejo celi in se ne porjavijo. So okusna priloga k zelenjavi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice hitro kuhanega koruznega zdroba
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja (približno 60 g)
- 8 velikih jajc
- 2 žlici rastlinskega olja
- 220 g zamrznjene sesekljane okre, odtajane
- 1 šopek sesekljane mlade čebule (bele ločite od zelenih)
- 1 zelena paprika, tanko narezana
- Velik ščepec kajenskega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, koruzni zdrob, čedar sir, zelena čebula, okra, okra, sladka paprika, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite 3 skodelice vode. Dodajte koruzno moko, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. Odstavite z ognja. Vmešajte sir, začinite s soljo in poprom po okusu ter pokrijte, da koruzna moka ostane topla.
- Jajca razbijte v veliko skledo. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi. Dodajte okro, bele dele mlade čebule, papriko, kajenski poper, 1/4 čajne žličke soli in črni poper po okusu; kuhajte med mešanjem, dokler se zelenjava ne začne mehčati, 2 do 4 minute.
- Jajca previdno položite na mešanico z okro, pri čemer pazite, da ne razbijete rumenjakov. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, pokrijte in kuhajte, občasno premešajte ponev, dokler se jajca ne strdijo, približno 6 minut.
- Koruzno kašo postrezite z zelenjavo in umešanimi jajci. Potresite z mlado čebulo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
