Piščanec s feferoni
Glasovi: 2
Čas: 16 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4
Pripravite hitro, večplastno jed s piščancem, ki bo nežnemu mesu dala bogat in živahen okus. Piščančji file se zelo hitro speče, zato je med kuhanjem najbolje, da na štedilnik takoj postavite lonec z vodo, da boste lahko kot prilogo postregli s testeninami. Prepražite tanke rezine piščanca, nato jih položite v segreto omako marinara, na vrh pa dodajte rezine feferonov in koščke mocarele. Pokrijte piščanca in sir se bo stopil, tako da bo jed spominjala na drobne pice na mesni osnovi. Postrezite s testeninami ali zelenjavno solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančji prsi brez kosti in kože
- 2 žlici (30 g) masla
- 2 žlici olivnega olja
- 3 žlice. omaka marinara
- 100 g rezin feferona
- 240 g mocarele, narezane na kocke
- Sesekljan svež peteršilj za serviranje
- Solata ali pripravljene testenine za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, maslo, omaka marinara, klobasa s feferoni, mocarela sir, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Z ostrim nožem obe piščančji prsi prerežite na pol postrani, da dobite 4 tanjše piščančje zrezke. Začinite s soljo in poprom.
- Ponev z debelim dnom segrejte na srednje močnem ognju in dodajte maslo in olivno olje. Piščanca pecite, dokler ni pečen in hrustljav, približno 2,5 minute na vsaki strani. Piščanca preložite na krožnik.
- V ponev vlijte omako marinara in jo med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se ne segreje. V omako dodajte piščančje zrezke in na vsakega položite nekaj rezin feferona. Potresite z narezano mocarelo, pokrijte in kuhajte 2–3 minute, dokler se sir ne stopi. Potresite s peteršiljem.
- Takoj postrezite s solato ali testeninami in prelijte z omako marinara.
Kategorije:
Podobni recepti
