Juha s feferoni in pico
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Vam je všeč slan okus pice s feferoni? Spremenite jo v okusno in toplo juho! Osnova te juhe je mešanica piščančje juhe in omake marinara, zgoščene s parmezanom, v kateri se dušijo predhodno prepražene gobe, čebula in začimbe. Končano paradižnikovo juho nalijte v sklede in postrezite, na vsako porcijo pa dodajte rezino cvrčečega toasta, prelito s stopljeno mocarelo in okrašeno s popečenimi rezinami feferona. Uživajte v svojih najljubših okusih v krepčilni juhi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g tankih rezin feferonov
- 16 srednje velikih gob, tanko narezanih
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na 0,3 cm debele pol obroče.
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 6 skodelic rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 pločevinka (900 g) omaka marinara
- 1/4 skodelice naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 4 rezine polnozrnatega kruha iz kislega testa, prerezane na pol
- 1 žlica olivnega olja
- 1,5 žlice naribane mocarele
- 1/4 skodelice natrganih svežih listov bazilike za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, polnozrnati kruh, omaka marinara, Parmezan, mocarela sir, klobasa s feferoni, origano, bazilika, toast
Kuhanje jedi po receptu:
- Peperoni dajte v lonec za juho na srednje močan ogenj in kuhajte, občasno mešajte, dokler niso hrustljavi, 3-4 minute. Peperoni z žlico z režami preložite na papirnate brisače, da se odvečna maščoba odcedi. Postavite na stran.
- Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo; dodajte gobe, česen, čebulo, origano in 1 čajno žličko soli. Kuhajte med mešanjem, dokler se zelenjava ne zmehča in gobe ne spustijo tekočine, 6–7 minut. Dodajte jušno osnovo, omako marinara in parmezan, pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte približno 15 minut.
- Rešetko pečice postavite na srednji položaj in pečico segrejte za peko. Kruh položite na pekač. Kruh premažite z olivnim oljem in potresite z 1/4 čajne žličke soli. Rezine pecite v pečici, da postanejo zlato rjave in hrustljave, 1 do 2 minuti. Kruh obrnite in potresite z 1 skodelico mocarele. Pecite, dokler se mocarela ne stopi in postane zlato rjava, približno 2 minuti.
- Juho nalijte v sklede. Vsako porcijo potresite s preostalo 1/2 skodelico mocarele, na vrh položite rezino kruha s sirom navzgor in nekaj feferonov. Po želji potresite s parmezanom in baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
