Burgerji s puranom in feferoni
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 794, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 794, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe G., beljakovine 52 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Podroben recept za pripravo jedi - Hamburgerji s puranom in feferoni klobaso.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500–600 g mletega purana
- 120 g drobno narezane feferonske klobase (približno 1 skodelica)
- 1 velika veja rožmarin ali žajbelj, ločite liste od vej in jih drobno sesekljajte
- 1 strok česna, drobno nariban
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/2 skodelice sesekljanega svežega peteršilja in/ali bazilika
- 1/2 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice in 2 čajni žlički sveže stisnjenega limoninega soka (iz 1 limone)
- 8 rezin sira provolone
- 4 čebulne žemljice, vsako prerezane na pol
- 4 rezine paradižnika (po možnosti volovskega srca)
- Listi solate
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, klobasa s feferoni, rožmarin, žajbelj, česen, majoneza, peteršilj, bazilika, limonina lupinica, limonin sok, sir provolone, čebulne žemljice, paradižniki, solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Mleto purana dajte v veliko skledo, dodajte feferone, rožmarin, polovico česna in 1/2 čajne žličke soli in popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Iz mletega purana oblikujte štiri okrogle polpete, debele 1,2 cm.
- Litoželezno ponev segrejte na srednje močan ogenj. Polpete položite vanjo in jih nemoteno pecite 5 minut. Polpete obrnite in pecite še 3 minute, dokler niso zlato rjavi.
- Medtem v skledi zmešajte majonezo, peteršilj, limonino lupinico, limonin sok in preostali česen. Začinite s soljo in poprom po okusu. Na vsak polpet dajte 2 rezini sira, pokrijte ponev in nadaljujte s kuhanjem, dokler se sir ne stopi, približno 1 minuto. Polpete preložite na servirni krožnik.
- Žemljice popecite v isti ponvi in jih nato premažite z majonezno mešanico. Na spodnje polovice žemljic položite liste solate, polpete in rezine paradižnika, začinite s soljo in poprom. Nato nanje položite zgornje polovice žemljic.
Kategorije:
Podobni recepti
