Koruzna in sirova juha v kruhovih skledah
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Juha je tradicionalna ameriška enolončnica, pogosto pripravljena iz smetane in jušne osnove ter zgoščena z moko. Pripravite preprosto zelenjavno juho s koruzo in papriko, nato pa juho prelijte z okusno slanino in veliko sira, ki se bo stopil in juhi dal okusno teksturo. Če želite navdušiti svoje najdražje, juho postrezite v kruhovih skledah. Vzemite okrogel kruh s čvrsto skorjo, odrežite vrh in izdolbite drobtine. Juho postrezite takoj, da se kruhove sklede ne razmočijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 55 g masla
- 1 cela čebula, sesekljana
- 3 rezine slanine, narezane na koščke
- 3 cele paprike, drobno narezane (rdeča, rumena in oranžna)
- 5 koruznih klasov, brez zrn
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice piščančje juhe
- 2 skodelici lahke smetane
- 1 polna skodelica naribanega sira Monterey Jack
- 1 polna skodelica naribanega sira Pepper Jack
- 1/3 skodelice sesekljane zelene čebule
- 12 skled kruha, brez drobtin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, čebula, slanina, sladka paprika, koruza, moka, juha, smetana, Sir Monterey Jack, sir pepper jack, zelena čebula, beli kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in jo pražite nekaj minut. Dodajte slanino in jo pražite še kakšno minuto, nato dodajte papriko in pražite nekaj minut. Na koncu dodajte koruzo in pražite še minuto.
- Po vrhu enakomerno potresite moko in premešajte. Prilijte piščančjo juho in dobro premešajte. Pustite, da se zmes zgosti 3–4 minute, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Vmešajte sladko smetano, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut.
- Nato vmešajte oba sira in mlado čebulo. Ko se sir stopi in je juha vroča, jo poskusite. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Nalijte v kruhove sklede in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
