Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščanec na žaru je čudovita sestavina za hitre jedi, kot je ta juha. Juhi doda pikanten okus, zaradi česar je tako bogata, da se zdi, kot da bi se kuhala več ur. Poleg piščanca na žaru čudovit okus tej juhi daje tudi sveža koruza. Storže po rezanju zrn kuhajte v mlečni piščančji juhi, da iz njih izvlečete največ. Ocvrta slanina doda okusen dimljen okus, moka pa juho nekoliko zgosti, zaradi česar je juha še bolj okusna. To juho lahko uživate vse poletje, vse do konca sezone koruze.

Sestavine:

• 2,5 skodelice sesekljanih piščanec na žaru
• 3 trakovi slanine, grobo sesekljani
• 1 srednje velika čebula, narezana na kocke
• 3 žlice moke
• 1 pločevinka (425 g) piščančje juhe iz konzerve
• 3 skodelice mleka
• 3 klasji bele koruze, zrna odstranjena, klasje shranjeno
• 2 vejici svežega timijana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec na žaru, koruza, mleko, timijan, slanina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte slanino in jo kuhajte, dokler ne postane hrustljava, približno 5 minut. Dodajte čebulo in jo kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte moko in med nenehnim mešanjem kuhajte 1 minuto, dokler moka ne postane svetlo zlato rjava. Postopoma prilivajte piščančjo juho in nenehno mešajte, da se izognete grudicam. Vmešajte mleko in v ponev dodajte koruzne storže in timijan. Zavrite in kuhajte približno 15 minut, občasno mešajte, dokler se juha ne prepoji z okusom koruze.
2. korak
• Iz ponve odstranite storže in timijan. Dodajte koruzna zrna in narezano piščančje meso. Ponovno zavrite, odstavite z ognja, nalijte v globoke sklede in postrezite vroče.

Glasovi: 1