Ribja juha
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta ribja juha temelji na krompirjevi juhi, katere recept je prav tako spodaj. Kljub preprostosti je okus bogat in intenziven, zahvaljujoč kombinaciji ocvrte slanine, bele in prekajene ribe. Mehko kuhan krompir in smetana dajeta juhi žametno teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g sesekljane slanine
- 4 skodelice piščančje juhe
- 1,5 skodelice smetane
- 3 krompirji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ribji file, dimljena postrv, smetana, krompir, por, žajbelj, timijan, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompirjevo enolončnico pripravite po receptu in dodajte le 60 g slanine. Žajbelj izpustite, sladko smetano nadomestite z 10 % smetano. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte 450 g koščkov bele ribe in 220 g sesekljane prekajene postrvi.
- Krompirjeva juha:
Prepražite 110 g sesekljane slanine; dodajte 2 žlici masla, 2 sesekljana pora in po 2 žlici žajblja in timijana. Dodajte 4 skodelice piščančje jušne osnove, 1,5 skodelice smetane, lovorjev list in 3 sesekljane krompirje. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, potresite z drobnjakom.
Kategorije:
Podobni recepti
