Kozice in koruzna juha
Glasovi: 17
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 384, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 384, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kozice in koruzna juha - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 šopek zelena čebula, narezana na kolobarje (ločite beli in zeleni del)
- 2 stebli zelene, narezani na kocke
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 2 žlici pšenične moke
- 1 čajna žlička začimb za ribe
- 2 žlici mleka z nizko vsebnostjo maščobe 2 %
- 1/2 skodelice dolgozrnatega riža
- 1 1/4 skodelice sveže ali konzervirane koruze
- 450 g olupljenih morskih kozic
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica suhega šerija (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena čebula, zelena, sladka paprika, moka, začimba za ribe, mleko, dolgozrnati riž, koruza, kozice, šeri
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom stopite maslo. Dodajte bele dele mlade čebule, zelene in paprike ter občasno premešajte in kuhajte 4 minute. Dodajte moko in začimbe za ribe ter kuhajte, občasno mešajte, dokler moka rahlo ne porjavi, približno 1 minuto.
Dodajte mleko, 6 skodelic vode in riž ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak, približno 15 minut. - V ponev dodajte koruzo in kuhajte 3 minute. Dodajte kozice in nadaljujte s kuhanjem še 3 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu ter vmešajte sherry. Juho nalijte v sklede in okrasite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
