Večplastne žemljice za vsak dan
Glasovi: 20
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.
Vsakdo bi moral imeti pri roki recept za okusno, hitro in enostavno pečeno dobroto, ki je kot nalašč za tiste trenutke, ko si zaželite domačih žemljic. Te žemljice ali scones so pripravljene v samo pol ure z najpreprostejšimi sestavinami. Moka, sladkor, pecilni prašek, hladno maslo in kislo mleko ali kefir se stepejo v multipraktiku. Skrivnost okusnih sconesov ni v ročnem gnetenju testa; to zagotavlja, da so puhasti, luskasti in mehki. Testo na pultu oblikujte v debel kvadrat in ga razrežite na manjše kvadrate, pri čemer uporabite nož, ki je navpičen in ne postrani, da žemljice ostanejo puhaste.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice moke + dodatno za delo
- 2 žlici pecilnega praška
- 1 žlica sladkorja
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 165 g masla, narezanega na majhne koščke in zamrznjenega
- 1 skodelica kislega mleka ali kefirja + dodatno za mazanje kolačkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, sladkor, maslo, kislo mleko, kefir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. V multipraktiku zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
- Dodajte maslo in mešajte, dokler maslo ne postane veliko kot grah. Dodajte kislo mleko in mešajte še nekajkrat, dokler se testo ne združi, vendar ostane grobo.
- Testo stresite na pomokano površino in ga oblikujte v debel kvadrat velikosti 20 x 20 cm. Razrežite ga na 16 kvadratov velikosti 5 cm. Žemljice položite na suh pekač, premažite s kislim mlekom in pecite do zlato rjave barve, 12–15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
