Večplastne žemljice s koprom in medenim maslom

Glasovi: 1

Kako narediti - plastovite žemljice z medom in maslom

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 žemljic

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 264, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 1 G., holesterol 49 mg, natrij 145 mg, sladkor 2 G.

Sesekljan koper, dodan testu, ameriškim piškotom da čudovito osvežujoč, pikanten vonj. Da bodo piškoti dobro vzhajali in so prhki, testa ne gnetite predolgo (izgledali bodo nekoliko grobo) in pri izrezovanju krogov ne sukajte modelčka. Končane piškote postrezite tople, zmehčano maslo pa zmešajte z medom in ščepcem morske soli. Okus se bo odlično dopolnjeval z notami kopra.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piškoti

2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo s testom
2 čajni žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička fine soli
12 žlic ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na kocke
2 žlici sesekljanega svežega kopra
0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja + dodatno za mazanje testa

Medeno olje

4 žlice nesoljenega masla, zmehčanega
2 čajni žlički medu
1/4 čajne žličke morske soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kislo mleko, kefir, koper, kosmiči morske soli, med

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C.
V multipraktiku zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in fino sol. Dodajte maslo in ga nasekljajte na koščke velikosti graha. Dodajte koper in nato počasi vmešajte kislo mleko, dokler testo ni gladko. Testo prenesite na pomokano delovno površino in ga tri do petkrat pregnetite. Testo oblikujte v disk.

Testo razvaljajte na debelino približno 1 cm. Z okroglim modelčkom za piškote ali kozarcem premera 6 cm iz testa izrežite kroge. Ostanke testa poberite, jih razvaljajte in izrežite še več krogov. Žemljice položite na pekač, premažite s pinjenim mlekom in pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut.
Medtem pripravite medeno maslo.:

V skledi zmešajte maslo, med in morsko sol, dokler zmes ni gladka. Postrezite s toplimi žemljicami.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Kuhinjski robot / Zajtrk / Pekarna / Slane pite in žemljice / Food Network - recepti

Zbirke receptov