Mini žemljice

Glasovi: 1

Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 60

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 55, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 0 G., holesterol 9 mg, natrij 101 mg, sladkor 1 G.

Za pripravo teh čudovito puhastih žemljic za kosilo, mehko kvašeno testo zamesite prejšnji večer in ga postavite v hladilnik do jutri. Recept je preprost, saj vam ni treba gnetiti testa, oblikovati žemljic ali čakati, da vzhajajo: testo preprosto z žlico stresite v modelček za mini mafine in pecite.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

7 g (1 vrečka) suhega aktivnega kvasa
2 skodelici tople vode (40 °C)
165 g stopljenega masla + dodatno za mazanje pekačev
1/4 skodelice sladkorja
1 veliko jajce
4 skodelice samovzhajajoče moke
Posebna oprema: pekač za mini mafine

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: samovzhajajoča moka, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Kvas raztopite v topli vodi. Z mešalnikom stepite maslo in sladkor. Dodajte jajce. Dodajte kvas in dobro premešajte.
Postopoma dodajajte moko in gnetite v gladko testo. Prelijte v namaščeno 2-litrsko skledo. Tesno pokrijte in postavite v hladilnik čez noč.