Recept za kremasto juho iz mleka, cvetače in brstičnega ohrovta. Pred serviranjem kremasto juho okrasimo s svežim timijanom, ocvrtim brstičnim ohrovtom in lososovim kaviarjem. preberi več
Recept za lazanjo, samostojno jed, ki jo postrežemo za praznike in velike pojedine. Spodnje plasti lazanje so prepojene s paradižnikovo omako, zgornja plast pa je prekrita s pečeno sirovo skorjo. preberi več
Čebula, česen, češpljovi paradižniki, bazilika, peteršilj, med, cvetača, moka, mleko, muškatni orešček, sir Pecorino Romano, gobe, testenine za lazanje, sir rikota, timijan, šalotka, sir fontina ...
Recept za jed iz cvetače, ocvrte s česnom in šalotko. Rozine, pinjole in kapre, prepražene s timijanom in vinskim kisom. Polnozrnati penne testenini. Postreženo na sicilijanski način z obilno porcijo ... preberi več
Recept za cvetačo, pripravljeno kot prilogo, se lahko uporabi h kateri koli glavni jedi iz perutnine, rib ali žit. Cvetačo najprej blanširamo, nato jo prelijemo z mlečno omako in zapečemo s parmezanom, panceto in drobtinami. preberi več
Recept za rižoto s pečeno cvetačo, mandlji in peteršiljem. Riž se najprej prepraži s čebulo in česnom. Nato se zmeša z belim vinom in pečemo, dokler tekočina ne izhlapi, nato pa se stepeno z maslom in sirom fontina. preberi več
Recept za penne testenine iz sicilijanske cvetače. Velike cvetke cvetače so naribali in prepražili z rozinami in česnom. Nato so jih premešali s penne testeninami in sirom Pecorino Romano, pokapali z limoninim sokom in posuli z ... preberi več
Testenine penne, cvetača, rozine, česen, kosmiči rdeče paprike, peteršilj, koper, limonin sok, sir pecorino romano, parmezan...
V tej hitri in zdravi večerji ne manjka okusa. Cvetača je kuhana z mandlji, rozinami in aromatičnim koriandrom, začinjena pa je s kančkom sveže stisnjenega limoninega soka. preberi več