Fritata z brokolijem in sirom Gouda
Glasovi: 11
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 419, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 419, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Fritata z brokolijem in sirom Gouda - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket zamrznjene mešanice brokolija, cvetače in korenja (450 g)
- 115 g naribanega prekajenega sira Gouda (približno 1 skodelica)
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 3 velika jajca in 3 beljaki
- 3/4 skodelice skute z 2 % nizko vsebnostjo maščob
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarin
- 3 stroki česna, tanko narezani
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 majhna čajna žlička paprike
- 4 rezine večzrnatega kruha za serviranje (kruh z dodatkom več vrst žit, kot so oves, zdrobljena pšenica, rž, koruza, ajda, riž, oves, ječmen, proso, soja; drobtina, vmes pomešana z lanenimi semeni, sezamovimi semeni, sončničnimi semeni)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sir, brokolijevo zelje, cvetača, korenček, čebula, česen, Parmezan, skuta, rožmarin, paprika, večzrnati kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi stepite cela jajca in beljake. Dodajte skuto in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte dimljeni sir Gouda in rožmarin.
Pečico segrejte na 230 °C. - Ponev s premerom 25 cm segrejte 1–2 minuti. Dodajte čebulo, sol in pražite 2 minuti. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo.
Dodajte mešanico zelenjave z brokolijem, cvetačo in korenjem ter kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.
Jajčno mešanico prelijte po ponvi. Kuhajte, dokler se ne strdi, približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico ločite jajca od robov ponve. Nadaljujte s kuhanjem, dokler niso zlato rjava, še 2 do 3 minute.
Potresite s parmezanom in papriko; postavite v pečico in pecite na kratko, 5 do 7 minut. - Vzemite iz pečice, pokrijte in pustite stati 5–7 minut. Narežite na porcije in postrezite s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
