Pečen sladki krompir z omako iz sončničnih semen
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Sladki krompir narežemo na majhne kocke in ga spečemo v pečici s čilijem v prahu, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Pikanten in začinjen okus čilija v prahu dopolnjuje kontrastno sladkost sladkega krompirja. Postrezite ga kot prilogo k mesu ali kot predjed, tako da ga pomakate v edinstveno omako iz sončnične paste (podobne arašidovemu maslu), zmešane z veliko koriandra, limetinega soka in soli.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g sladkega krompirja
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- Sok 1 limete
- 2/3 skodelice koriandra
- 3 žlice paste iz sončničnih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, začimba za čili, sončnična semena, limetin sok, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Zmešajte 0,7 kg sladkega krompirja (narezanega na 2,5 cm velike kocke) z 2 žlicama olivnega olja in dodajte po 1 čajno žličko vsakega. čili v prahu in grobo sol ter ščepec mletega črnega popra. Položite na pekač in pecite v pečici pri 230 °C (450 °F), pri čemer na polovici pečenja premešajte, dokler ni hrustljavo, 35–45 minut.
- V mešalniku zmešajte 1/4 skodelice tople vode z 1 strtim strokom česna, sokom 1 limete, 2/3 skodelice koriandra, 3 žlicami sončnične paste in 1/4 čajne žličke grobe soli. Postrezite s krompirjem.
Kategorije:
Podobni recepti
