Sladki krompir, pečen v pečici, z aromatičnim maslom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Sladki krompir narežemo na rezine in ga pečemo v pečici, dokler ni na zunanji strani hrustljav, v notranjosti pa mehak, skoraj kremast. Vse to zahvaljujoč maslu in piščančji juhi, ki ju dodamo proti koncu peke. Česen, žajbelj in timijan sladkemu krompirju dajo čudovit vonj. Pokapamo ga z medom in postrežemo kot prilogo k mesu ali perutnini. Čudovita praznična alternativa krompirju.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg sladkega krompirja, narezanega na 2,5 cm debele kroge.
- 60 g nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega žajblja
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
- 1,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- Med za pokapljanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, žajbelj, timijan, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 245 °C.
- Maslo, žajbelj in timijan dajte v veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se maslo ne stopi, približno 1 minuto. Dodajte sladki krompir, 1,5 čajne žličke soli in obilno začinite s poprom. Premešajte.
- Sladki krompir položite v kovinski pekač velikosti 23 x 33 cm in ga razporedite v eni plasti (stekleni pekač pri tej temperaturi ne bo deloval). Pecite, dokler spodnja stran ni zlato rjava, približno 15 minut. Obrnite in pecite, dokler druga stran ni lepo zlato rjava, še 15 minut.
- Prilijte piščančjo juho in pecite, dokler krompir ni mehak in tekočina skoraj popolnoma ne izhlapi, približno še 15 minut. Sladki krompir preložite na servirni krožnik, začinite s soljo in pokapajte z medom.
Kategorije:
Podobni recepti
