Pečen sladki krompir Hasselbeck
Glasovi: 24
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 150, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 10 mg, natrij 260 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 150, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 10 mg, natrij 260 mg, sladkor 8 G.
Čeprav se peka v slogu Hasselback najpogosteje uporablja za krompir, lahko enak učinek dosežete tudi s sladkim krompirjem. V krompir naredite številne, globoke in pogoste zareze, ki bodo ustvarile videz harmonike. Tako bo dolg sladki krompir videti še bolj vpadljiv. Da preprečite nenamerno poškodbo harmonike, pred rezanjem na krompir položite palčke ali ročaj lesene žlice, da podprete nož. Sladki krompir pokapajte z zeliščnim oljem, ga vlijte v zareze in pecite v pečici. Postrezite s preprosto jogurtovo omako z mlado čebulo. Odlično se ujema s sladkim in pikantnim okusom sladkega krompirja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje sladki krompir
- 1 žlica (15 g) stopljenega masla
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 1 čajna žlička drobno sesekljanih listov timijana
- 1 strok česna, drobno nariban
- 1/3 žlice jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 sesekljana mlada čebula
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, timijan, česen, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite z aluminijasto folijo.
- Po dolžini vsakega krompirja naredite zareze, oddaljene 0,3 cm, tako da jih odrežete za 2/3 dolžine. V majhni skledi zmešajte maslo, olivno olje, timijan, česen, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Sladki krompir vtrite v zareze.
- Krompir položite na pekač in pecite, dokler notranjost ni mehka, zunanjost pa hrustljava, od 50 minut do 1 ure. Na polovici pečenja krompir vzemite iz pečice in ga z vilicami nežno prebodite po vrhu, tako da rezine razporedite narazen.
- Medtem zmešajte jogurt z mlado čebulo, ščepcem soli in ščepcem popra. Omako postrezite s sladkim krompirjem.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Nizka vsebnost natrija / Nizkokalorične jedi / Jedi za diabetike / Nizka vsebnost maščob / Zdravo srce / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Vegetarijanske jedi / Hitre priloge / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Jedi iz krompirja / Sladki krompir / Pečen krompir / Priloge iz krompirja / Food Network - recepti
Podobni recepti
