Jabolčna pita s slanim karamelom

Glasovi: 1

Kako narediti jabolčno pito s slanim karamelom

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Kombinacija jabolk in slane karamele vedno znova navduši. Te jabolčne pite vam ni treba peči: uporabite kupljeno karamelo, samo naredite karamelo in pripravljena je v samo 20 minutah. Pito premažite z gosto, kremasto karamelo in potresite z grobimi solnimi kosmiči. Dobila bo svoj edinstven značaj in veliko oboževalcev med vašimi gosti, ki sploh ne bodo opazili, da je kupljena. Ta preliv lahko uporabite tudi na kateri koli jabolčni piti, ki jo želite dvigniti na novo raven.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice sladkorja
1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
2 žlici vode
1/4 skodelice sladke smetane
2 žlici nesoljenega masla, narezanega na koščke,
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Ščepec grobe soli
1 kupljeno zaprto jabolčna pita
Solni kosmiči za posipanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, limonin sok, smetana, maslo, ekstrakt vanilije, kosmiči morske soli

Kuhanje jedi po receptu:

Sladkor stresite v majhno ponev s premazom proti prijemanju, pokapajte z limoninim sokom in vodo ter kuhajte na srednji temperaturi, mešajte, dokler se ne raztopi. Nato prenehajte z mešanjem in kuhajte, občasno premešajte ponev, dokler zmes ne postane jantarne barve, 4–5 minut. Pazljivo opazujte, sicer se bo karamela hitro zažgala.
Previdno vlijte sladko smetano (brizgala bo) in stepite. Vmešajte maslo, dokler zmes ni gladka. Karamelo odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt ter grobo sol. Prelijte v skledo in pustite, da se ohladi vsaj 30 minut.