Pekani z začinjeno pivovo glazuro
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Spremenite navadne pekan orehe v okusen prigrizek, ki ga lahko postrežete s pijačo na zabavah ali vzamete s seboj. Vse začimbe so popolnoma uravnotežene za vrhunski okus. Tu so pikanten čili, sladek cimet in nekaj drugih dodatkov, ki poskrbijo za izbruh okusa. Da se začimbe tesno oprimejo oreščkov in ustvarijo glazuro, jih zmešamo s stopljenim rjavim sladkorjem. Pecite v pečici, da se glazura strdi, in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici polovic pekanovih orehov
- 0,5 čajne žličke čilija v prahu
- 0,5 čajne žličke mlete kumine
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke sladke paprike
- 2 žlici masla
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 žlica sojine omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, rjavi sladkor, sojina omaka, začimba za čili, kumina, piment, mleti kajenski poper, cimet, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C in pekač z robom rahlo popršite s pršilom za peko.
- V majhni skledi zmešajte 1 čajno žličko soli, čili v prahu, kumina, piment, kajenski poper, cimet in paprika. V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte sladkor in sojino omako ter mešajte, dokler se sladkor ne stopi, nato dodajte začimbe.
- Dodajte pekan orehe in premešajte, da se popolnoma prekrijejo z zeliščnim oljem. Pecite in mešajte, dokler se olje ne vpije, 2–3 minute. Prenesite na pekač in pecite, dokler se ne zlato rjavo pobarvajo in karamelizirajo, 12–15 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo na pekanu, začinite z malo soli in postrezite tople.
Izhod2 žlici.
Kategorije:
Podobni recepti
