Piščančje noge v pomarančni glazuri
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 155, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 35 mg, natrij 490 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 155, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 1 G., holesterol 35 mg, natrij 490 mg, sladkor 18 let G.
Piščančje palčke mariniramo v sladki in pikantni pomarančni marinadi, nato pa jih pečemo v pečici, dokler marinada na površini ne tvori okusne, lepljive glazure. Ljubitelji azijske hrane bodo navdušeni nad to kombinacijo okusov. Postrezite kot predjed k pivu ali kot glavno jed z rižem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice drobno sesekljane rumene čebule
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka (iz 1 velike pomaranče)
- 1/4 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice pomarančnega konfita
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 1 žlica dijonske gorčice
- 0,5 čajne žličke kitajskega praška petih začimb
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 strok česna, sesekljan
- 8 piščančjih krač brez kože (približno 450 g)
- Sesekljan svež peteršilj za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje palčke, Pomarančna marmelada, jabolčni kis, Dijonska gorčica, začimba petih začimb, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki vrečki z zadrgo zmešajte čebulo, pomarančni sok, kečap, pomarančno marmelado, jabolčni kis, sojino omako, dijonsko gorčico, mešanico petih začimb, papriko, črni poper in česen. Vrečko zaprite in dobro pretresite. V vrečko dodajte piščančje krače. Zaprite in postavite v hladilnik, da se marinirajo vsaj 1 uro. Lahko marinirate tudi čez noč.
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Celotno vsebino vrečke položite na pekač, obložen s folijo. Pecite, pri čemer piščančje krače na polovici pečenja obrnite, dokler piščanec ni pečen, sokovi ne tečejo bistro in termometer, vstavljen v najdebelejši del krače (stran od kosti), ne pokaže 71 °C, približno 25 minut.
- Piščančje krače preložite na krožnik in pustite počivati 5 minut, nato jih potresite s peteršiljem in postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
