Pečen brstični ohrovt s pekan orehi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 214, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 20 mg, natrij 234 mg, sladkor 8 G.
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 214, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 20 mg, natrij 234 mg, sladkor 8 G.
Ta priloga bo prepričala celo tiste, ki so mislili, da jim brstični ohrovt ni všeč! Svetlo zeleni ohrovt, prerezan na pol, je pečen v lahki glazuri iz masla in rjavega sladkorja s sesekljanimi pekan orehi. Ohrovt je sladek, pikanten in hrustljav. Popolno dopolnilo k prazničnemu puranu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g brstičnega ohrovta, prerezanega na pol
- 0,5 skodelice sesekljanih pekan orehov
- 4 žlice nesoljenega masla
- 0,5 čajne žličke začinjene soli
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, pekan orehi, sol z začimbami, rjavi sladkor, črni poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi popražite pekan orehe, dokler ne zadišijo, približno 8 minut. Preložite jih na krožnik in postavite na stran.
- Medtem brstičnemu ohrovtu odstranite vse ovenele zunanje liste in obrežite stebla. Ohrovt namočite v hladni vodi in ga dobro odcedite.
- V isti ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, dokler ne začne brbotati. Dodajte brstični ohrovt in začinite s soljo. Premešajte in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ohrovt ni mehak, 12–15 minut.
- V ponev dodajte rjavi sladkor, poper in pekan orehe. Brstični ohrovt premešajte, da se prekrije s stopljenim sladkorjem in pekan orehi, in ga med pogostim mešanjem kuhajte še 2 minuti, dokler se sladkor ne stopi in brstični ohrovt ni prekrit s stopljenim sladkorjem in pekan orehi.
- Preložite na topel servirni krožnik in takoj postrezite.
Avtor recepta - Barbara Elaine Smith je restavratorka, oblikovalka namiznega pribora, slavna oseba in igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
