Ocvrti jajčevci v glazuri
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Glazirani jajčevci so odličen primer preproste, a neverjetno okusne zelenjavne priloge z azijskim navdihom. Nežni koščki ocvrtih jajčevcev so prekriti s sladko in pikantno, sijočo glazuro iz sladkorja in mešanice več azijskih omak – ostrigine, ribje in pikantne česnove. Pred serviranjem jajčevce potresite s sesekljanimi arašidi in svežim koriandrom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 jajčevci
- 2 žlici ostrigine omake
- 2 žlički česnove čili omake
- 1,5 čajne žličke ribje omake
- 1 čajna žlička sladkorja
Priporočamo
Recept:
Zmešajte po 2 žlici vode in ostrigine omake, 2 čajni žlički čilijeve česnove omake, 1 1/2 čajne žličke ribje omake in 1 čajno žličko sladkorja; postavite na stran. 4 majhne japonske jajčevce prerežite po dolgem in jih nato narežite na 3,8 cm velike kose. V ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi prepražite 3 žlice rastlinskega olja, dokler se ne zmehčajo, 6 do 8 minut. Dodajte omako. Kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte, dokler jajčevci ne glazirajo, 30 sekund do 1 minuto. Potresite z drobno sesekljanimi arašidi in koriandrom.
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, ostrigina omaka, ribja omaka, čilijeva omaka, Arašid, koriander
Kategorije:
Podobni recepti
