Pekani glazirani s tamarijem
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Japonska sojina omaka tamari se od navadne sojine omake razlikuje po tem, da praktično ne vsebuje dodatkov, je manj slana in ima bolj izrazit okus po soji. Popolna je za glaziranje oreščkov. Tamari zmešajte z melaso, soljo in pekočo papriko, z mešanico premažite pekan orehe in jih popecite v pečici. Oreški bodo dobili edinstven, še bolj pikanten okus. Lahko jih postrežete kot prigrizek, s sirom ali pa jih uporabite v sadnih in zelenjavnih solatah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica kakovostne tamari omake
- 2 čajni žlički melase
- Sol in kajenski poper
- 1 skodelica oluščenih polovic pekanovih orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka tamari, melasa, mleti kajenski poper, pekan orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
Zmešajte tamari in melaso. Začinite s soljo in kajenskim poprom. Premešajte z oreščki, da se dobro prekrijejo. Oreščke preložite na kuhinjsko krpo in pustite, da se nekoliko odcedijo. Oreščke pecite na rešetki za glaziranje, dokler se ne posušijo in popečejo. Vzemite iz pečice in popolnoma ohladite. Oreščke narežite na 1,2 cm velike koščke.
Kategorije:
Podobni recepti
