Mešanica oreščkov z okusom žara

Glasovi: 1

Kako narediti - mešanica oreščkov za žar

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 žlice.

Mešanica pekan orehov, arašidov in mandljev združuje hrustljavo, sladko skorjo z okusom žara, ki uravnoteži slane, sladke, pikantne, slane in dimljene note. Za pripravo te mešanice so oreščki premazani s stepenim beljakom in popolnoma uravnoteženo mešanico začimb ter pečeni v pečici, dokler niso prekriti z okusno, slano skorjo. Odličen je prigrizek ob pijači ali hiter prigrizek na poti. Mešanico lahko celo prelijete v lep kozarec in jo podarite prijateljem. Pripravite več porcij – hitro jih porabimo!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Oreški

1,5 skodelice pekan orehov
1,5 skodelice arašidov, glaziranih z medom
1 skodelica slanih praženih mandljev

Mešanica začimb

1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
1 žlica sladke paprike
1 žlica dimljene paprike
1 čajna žlička kajenskega popra
1 čajna žlička grobe soli
1 čajna žlička česna v prahu
0,5 čajne žličke gorčičnega prahu
0,5 čajne žličke mletega črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, Arašid, mandelj, rjavi sladkor, paprika, mleti kajenski poper, česen v prahu, gorčični prah

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 160 °C. Pekač popršite s pršilom za peko.
V veliki skledi stepite 1 beljak, da se speni. Dodajte oreščke in premešajte, da se enakomerno prekrijejo. Dodajte mešanico začimb in premešajte, da se prekrijejo. Oreščke v eni plasti razporedite po pripravljenem pekaču. Pecite, občasno premešajte, dokler se ne zapečejo in posušijo, približno 25 minut.