Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta recept za piščančja stegna bo zagotovo navdušil ljubitelje pikantne hrane. Ta bogata jed vas bo očarala s svojim okusom, pikantnostjo in prefinjenostjo. Gorčična marinada naredi meso bolj sočno in ga prepoji z aromami začimb.

Sestavine:

• Rastlinsko olje za mazanje pekača
• 2 žlici (30 g) masla
• 2 drobno sesekljana stroka česna
• 1 skodelica blage gorčice
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1,5 skodelice drobtin
• 3/4 žlice naribanega parmezana
• 1/4 skodelice drobno sesekljane drobnjak (ali peteršilj)
• 2 čajni žlički paprike
• 8 majhnih piščančjih stegen brez kože (približno 1100 g)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, česen, gorčica, mleti kajenski poper, drobtine, Parmezan, drobnjak, peteršilj, paprika, piščančja stegna

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Pekač namastite z malo olja. V skledi zmešajte maslo in česen. Pokrijte s plastično folijo in maslo stopite v mikrovalovni pečici približno 1 minuto. Vmešajte gorčico in 1/4 čajne žličke kajenskega popra.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte drobtine, parmezan, čebulo, papriko in preostalo 1/4 čajne žličke kajenskega popra. Piščančja stegna potresite z 1/2 čajne žličke soli. Vsako stegno pomočite v gorčično mešanico, dokler ni popolnoma prevlečeno, nato pa z vseh strani povaljajte v drobtinah. Položite na pripravljen pekač in pazite, da se kosi ne dotikajo.
3. korak
• Pecite na srednji rešetki pečice približno 40 minut, dokler skorja ni zlato rjava in hrustljava, meso pa pečeno.
4. korak
• Preložite na velik krožnik in postrezite.

Glasovi: 34