Klubski zvitek s piščancem in ranč omako
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 544, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 79 mg, natrij 650 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 544, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 1 G., holesterol 79 mg, natrij 650 mg, sladkor 1 G.
Hrustljavo ocvrt piščanec, slanina in domač ranč preliv – težko si je predstavljati bolj popolno kombinacijo! Vse skupaj je zavito v tanek pita kruh skupaj s sočnimi listi solate in narezano na posamezne rolice, kar je idealno za predjed na hišni zabavi. Da bi prihranili čas, lahko spečete kupljene piščančje palčke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g trakov slanine
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- Malo worcesterske omake
- 0,5 skodelice moke
- 1 veliko jajce, stepeno z malo vode
- 1 skodelica panko drobtin
- 220 g piščančjih prstov
- 4 žlice rastlinskega olja
- 2 kvadratna ali pravokotna kruha lavaš
- 2 lista solate, prerezana na pol po dolžini
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji medaljoni, pita, ranč omaka, solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s folijo. Rezine slanine razporedite v eni plasti na pripravljen pekač. Lahko se rahlo prekrivajo. Pecite, dokler slanina ni hrustljava, a še vedno rahlo prožna, 15–18 minut. Slanino s kleščami preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
- Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, mlado čebulo, česen v prahu, čebulo v prahu in worcestersko omako; postavite na stran.
- Pripravite območje za paniranje tako, da v eno skledo daste moko, v drugo stepete jajce, v tretjo pa dodate drobtine. Piščančje palčke potresete s 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. Piščančje palčke po nekaj naenkrat povaljajte v moki. Odvečno moko otresite in piščanca pomočite v jajce. Pustite, da se odvečno jajce odcedi, nato pa palčke povaljajte v moki. drobtinePaniranega piščanca položite na krožnik. Vse piščančje palčke premažite s paniranjem na enak način.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje, nato dodajte piščanca in ga razporedite v enem sloju. Pecite, dokler se na spodnji strani ne zapeče, približno 3 minute, nato ga obrnite. Pecite, dokler se piščanec ne prepeče in porjavi še na drugi strani, še 3 minute. Preložite na rešetko ali krožnik, obložen s papirnatimi brisačami.
- Pita kruh položite s krajšo stranjo obrnjeno proti sebi. Če je videti suh, ga rahlo navlažite z vlažno papirnato brisačo. Na spodnjo tretjino pite kruha namažite polovico ranch preliva. Na eno polovico pite kruha položite polovico trakov slanine, nato pa navzkrižno položite polovico piščanca. Na piščanca, prav tako navzkrižno, razporedite 2 kosa solate. Vse skupaj tesno zvijte od spodaj, ne da bi pita kruh strgali, tako da šiv ostane na dnu. V zvitek zabodite zobotrebce na vsakih 2,5 cm in jih prebodite vse do dna, da pritrdite vse sestavine. Med zobotrebci narežite enakomerne rezine. Ponovite s preostalim pita kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
