Ocvrt riž s piščancem teriyaki

Glasovi: 102

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če vam je v hladilniku ostal kuhan riž, lahko v nekaj minutah pripravite okusno jed z azijskim navdihom. Druge sestavine, ki jih boste potrebovali, so narezane piščančje prsi (ki se prav tako skuhajo v trenutku), jajca, zelenjava in kupljena teriyaki omaka. Vse sestavine preprosto prepražite v ponvi, jih premažite z okusno teriyaki omako in dobili boste okusen ocvrt riž, tako kot bi ga dobili v azijski restavraciji. Potresite z mlado čebulo in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 piščančja prsa brez kože in kosti (približno 220 g), narezana na kocke
3 skodelice kuhanega belega riža, ohlajenega ali pri sobni temperaturi
2 veliki jajci
2 žlici rastlinskega olja
1 skodelica zamrznjene mešanice korenja in zelenega graha, odtajane
1 majhna rdeča paprika, narezana na kocke
1 šopek sesekljane mlade čebule
1 žlica naribanega svežega ingverja
0,5 skodelice japonske omake teriyaki

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, riž, teriyaki omaka, sladka paprika, korenček, ingverjeva korenina, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi stepemo jajca s ščepcem soli. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejemo 1 žlico rastlinskega olja. Dodajmo jajca in jih ne motimo, da se skoraj strdijo, približno 1 minuto. Palačinko s silikonsko lopatico obrnemo in jo pečemo, da se strdi še na drugi strani, približno 1 minuto. Preložimo jo na desko za rezanje in narežemo na tanke trakove.
V isti ponvi na visoki temperaturi segrejte preostalo 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte piščanca in ga med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler ni skoraj kuhan. Dodajte zeleni grah in korenje, papriko in mlado čebulo ter nadaljujte s kuhanjem med mešanjem, dokler zelenjava ni hrustljavo mehka, približno 2 minuti. Dodajte ingver in ga med mešanjem kuhajte 1 minuto.