Sendvič z zeljem in piščancem Teriyaki
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Za množico pripravite sendvič z azijskim navdihom, z okusom sladko-kisle sojine omake in ananasom. Narežite ga na manjše koščke in bo pravi hit na vaši domači zabavi. Rezine pečenega piščanca teriyaki s sezamom, rezine pečenega ananasa in sveže, tanko narezano rdeče zelje so v plasteh polovice bagete, premazane s pikantno majonezno omako. Za pripravo piščanca se pretlačene piščančje prsi nekaj ur marinirajo v marinadi teriyaki, kar jim da edinstven okus, ki se lepo poda k sladkemu ananasu in pikantni omaci. Narezan sendvič postrezite s teriyaki omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg piščančjih prsi brez kože in kosti
- 0,5 skodelice že pripravljene marinade teriyaki + dodatno za serviranje
- 2/3 skodelice majoneze
- 1 žlica Sriracha omake (azijska čili omaka)
- 2 mladi čebuli (samo beli deli), tanko narezani
- 1/4 majhnega ananasa, olupljenega, brez pešk in narezanega na 0,5 cm debele rezine.
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 3 žlice praženih sezamovih semen
- 1 bageta dolžine 60 cm.
- 2 skodelici naribanega rdečega zelja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, teriyaki omaka, Omaka Sriracha, rdeče zelje, bageta, sezam, Ananas
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančje prsi položite med dva kosa plastične folije in jih gnetite, dokler niso debele približno 2 cm. Odstranite folijo, nato piščanca zmešajte z marinado teriyaki v veliki vrečki za zamrzovanje in postavite v hladilnik za 1-2 uri.
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. V skledi zmešajte majonezo, omako Sriracha in čebulo ter začinite s soljo in poprom.
- Rezine ananasa pecite na žaru, dokler se ne zapečejo, približno 2 minuti na vsaki strani. Piščanca vzemite iz marinade in ga začinite s soljo in črnim poprom. Rešetko žara rahlo namažite z oljem. Piščanca pecite na žaru, dokler ni pečen, 5–7 minut na vsaki strani. Potresite s praženimi sezamovimi semeni in jih nato diagonalno narežite na tanke rezine.
- Bageto prerežite po dolgem na pol in jo rahlo popecite na žaru. Na vrh bagete namažite majonezno mešanico. Na spodnjo polovico položite piščanca. Na vrh dajte pečen ananas in ohrovt, nato pa pokrijte z zgornjo polovico bagete. Narežite na več sendvičev in postrezite z marinado teriyaki.
Recept Sendvič z ocvrto mortadelo in sirom Muenster.
Kategorije:
Podobni recepti
