Pita iz lončka s piščancem teriyaki in ingverjem
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 558, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 5 G., holesterol 174 mg, natrij 919 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 558, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 5 G., holesterol 174 mg, natrij 919 mg, sladkor 8 G.
Klasična pita iz lončka je pita z debelim, kremastim nadevom iz piščanca in zelenjave, prelita z zlato skorjo. Ta recept ji daje azijski pridih. Namesto običajnega pečenega piščanca smo uporabili piščanca teriyaki in mešanici zelenjave dodali kanček svežega ingverja. Rezultat je osupljiv.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 55 g masla
- 4 žlice moke
- 1 kocka piščančje jušne osnove
- 2 skodelici piščančje juhe
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 1 čajna žlička naribanega svežega ingverjevega korena
- 2 skodelici zamrznjene mešanice zelenega graha in biserne čebule
- 2 skodelici piščanca teriyaki, narezanega na 1 cm velike kocke
- 1 skodelica drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1 list zamrznjenega listnatega testa
- 1 veliko jajce, stepeno z 1 žlico mleka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, ingverjeva korenina, korenček, grah, listnato testo
Kuhanje jedi po receptu:
- V 4-litrski kozici ali kotlu na srednji temperaturi stopite maslo in dodajte moko. Kuhajte med mešanjem, dokler zmes ni gladka in okus po surovi moki izgine, približno 2 minuti.
- Medtem kocko jušne osnove vmešajte v vročo piščančjo juho, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešanico jušne osnove dodajte k prepražniku v kozici, nato dodajte smetano. Dodajte ingver in med nenehnim mešanjem zavrite. Kuhajte 5 minut.
- Zmanjšajte ogenj, dodajte zeleni grah in čebulo, piščanca in peteršilj, začinite s soljo in poprom. Nadev segrejte. Prelijte v 2-litrski ognjevarno posodo. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Pečico segrejte na 200 °C. Listnato testo odtajajte, dokler ne postane prožno.
- Iz testa izrežite krog, ki je 2,5 cm širši od pekača za nadev, in ga večkrat prebodite z vilicami. Zgornji zunanji rob pekača, širok 2,5 cm, premažite s polovico stepenega jajca. Pokrijte s testom in robove pritisnite s prsti, da se oprime. Vrh testa premažite s preostalim stepenim jajcem.
- Pito iz lonca pecite do zlato rjave barve, 20 do 35 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
