Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Ta recept vsebuje dve majhni, a ključni sestavini, zaradi katerih so te solatne sklede naredijo neverjetne: vložen ingver in nariban nori. Kisli ingver in slane morske alge se odlično dopolnjujejo s sladko-slanim okusom lososa teriyaki. Če niste ljubitelj rib, jih nadomestite s tanko narezanim govejim zrezkom ali piščančjimi prsmi. Za ta recept je najboljša solata Little Gem. Če je ne najdete, uporabite solato Bibb.

Sestavine:

• 0,5 skodelice riža za suši
• 1,5 čajne žličke riževega kisa
• 0,5 čajne žličke sladkorja
• 1 žlica rastlinskega olja
• 350 g lososa, narezanega na 14-16 trakov
• 0,5 skodelice teriyaki omake
• 14-16 čvrstih listov solate
• 1/4 skodelice vloženega ingverja
• 2 zelena poprova zrna, tanko narezana
• 1 majhen list norija, narezan na trakove

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, riž, listnata solata, vloženi ingver, nori

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Riž skuhajte po navodilih na embalaži. V majhni skledi zmešajte kis in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa vmešajte v riž. Riž pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. korak
• V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju. Lososa dodajte v enem sloju in ga pecite 2–3 minute, dokler ni zlato rjave barve. Obrnite ga in dodajte omako teriyaki; pecite, pri čemer lososa prelijte z omako, dokler ni pečen, še približno 3 minute.
3. korak
• Riž razporedite po listih solate. Na vrh položite kos lososa, malo omake, vložen ingver, mlado čebulo in nori.

Glasovi: 1