Pečen losos s citrusi
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta preprost recept vam bo pomagal speči okusnega lososa v pečici, tudi če ste v kuhinji začetnik. Minimalno sestavin, maksimalen okus in pripravljen je v manj kot pol ure. To je eden tistih receptov, ki jih morate imeti vedno pri roki, ko morate pripraviti hitro, gurmansko večerjo. File lososa položimo na posteljico iz limon in pomaranč, prelijemo z mešanico posušenih paradižnikov in svežega kopra ter pečemo v pečici 10 minut. Riba izpade sočna in zelo okusna. Postrezite s kozarcem suhega belega vina in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji lososa brez kože (170–220 g vsak)
- 4 rezine limone
- 4 rezine pomaranče
- 2 žlici sveže sesekljanega kopra
- 2 žlici sušenih paradižnikov v olju + 1 žlica olja iz kozarca
- 2/3 skodelice belega vina
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V velik, plitev pekač velikosti 22 x 32 cm razporedite eno rezino limone in 1 rezino pomaranče drugo ob drugi, da ustvarite 4 vrste. Vsak file lososa bo imel svojo plast citrusov. Vsak file potresite s soljo in črnim poprom, nato pa ribo položite na rezine limone in pomaranče.
- V majhni skledi zmešajte koper, sušene paradižnike in olivno olje. Mešanico enakomerno razporedite po filejih lososa in prelijte z belim vinom. Posodo postavite v pečico in pecite 8–10 minut.
Avtor recepta - Danny Boome je kuhar, športnik in televizijska osebnost.
Kategorije:
Podobni recepti
